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食堂承包公司增值服務一：專業(yè)餐飲設有營養(yǎng)調配、產品研發(fā)中心，企業(yè)承包食堂由有經驗的營養(yǎng)師對菜譜進行專業(yè)營養(yǎng)搭配及食品分析營養(yǎng)、注意美食與營養(yǎng)的平衡，使得食品既具美味又營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)素的攝入。增值服務二專業(yè)的管理團隊為企事業(yè)單位的廚房員工進行食品安全培訓、崗位前、后定期培訓，協(xié)助他們組建一支高效、高素質的廚房團隊，從而更好地服務于用餐員工。增值服務三更有效地利用空間。在承包食堂的過程中，如蕪湖名益可以幫助客戶的廚房進行整體規(guī)劃設計，以便更有效的合理利用有限空間。

食堂承包餐具衛(wèi)生：餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，安徽工作餐配送，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。

食堂承包環(huán)境衛(wèi)生：周圍環(huán)境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，蕪湖工作餐配送公司，廢物袋扎口;在食堂好的食堂管理方法周圍早晚打滅蠅藥水，工作餐配送，晚上要將食品蓋好以防蟲咬;食堂餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，安徽工作餐配送公司，窗明地凈。

學校食堂承包，經營方案二、和諧性管理模式：校方參與食堂管理，指導食堂經營管理工作: 監(jiān)督、審批服務品種與價格； 檢查、監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作 抽查、評價服務品種的質量；協(xié)調學生就餐秩序。

經營者實行電腦化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明細消耗和累計情況，以提供明細監(jiān)督依據(jù)；.與學生會及教職工代表建立互信溝通體制，“三定”(定時定點定期)協(xié)商，共同辦好食堂。

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