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隨著企業(yè)現代化進程不斷深入，食堂已是現代企事業(yè)單位管理后勤必不可少的重要部分，對于維護公司內部的安全穩(wěn)定、提高員工福利等具有重大意義。而且近年來，大型企事業(yè)單位都會將自家的食堂承包給專業(yè)的食堂承包公司，取代過往的自營食堂或家庭式私人承包食堂。其中很重要的一點就是專業(yè)食堂承包公司的增值服務。要判斷一家承包商所提供的服務是否優(yōu)質，鏡湖區(qū)食堂外包，除了基本的服務要求之外，也要看它是否能給甲方帶來其他的增值服務。所以，在保證食堂食品安全的情況下，能夠提供其他食堂增值服務，成為企業(yè)管理者挑選食堂承包公司的重要標準之一。

食堂承包模式：是否具備配送模式：　是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全的蔬菜配送模式，醫(yī)院食堂外包，具備集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是否能保證飯菜質量的關鍵，可以很大程度上降低公司開支成本，并且也可以確保食堂食品安全。 通過以上我們大致了解了工廠食堂承包前需要注意什么，另外，需要履行承包合同的約定且具備國家關于餐飲業(yè)企業(yè)相關規(guī)定的要求，包括但不限于工商、消防、衛(wèi)生等許可。

學校食堂承包管理制度【1】一、環(huán)境衛(wèi)生：就餐大廳整潔明亮，餐桌上無灰塵，地板無垃圾，凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈，清潔工對大廳的地板每天至少要清掃、拖洗2—3次，對餐桌要隨時清理，保證就餐大廳整潔衛(wèi)生;食堂周邊無雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾，每天少清掃1—2次，食堂外包管理，保證室外整潔、干凈;大廳窗戶要求每周至少擦拭一次，玻璃上無灰塵、無痕跡，保證清潔明亮;就餐大廳四周墻壁、天花板無蛛網，每周至少打掃一次。墻磚至少每月擦洗2—3次;食堂內外欄桿

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