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蕪湖名益餐飲管理有限公司

三山區(qū)食堂承包-蕪湖名益食堂承包(優(yōu)質(zhì)商家)-食堂承包哪家好

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員工食堂承包管理方案

食堂承包管理方案:一、責(zé)任明確,管理到位。食堂承包以后,企業(yè)、學(xué)校、事業(yè)單位等只需派食堂監(jiān)督員監(jiān)督食堂狀況,有任何不滿(mǎn)意或不能達(dá)到衛(wèi)生要求的地方,均可以要求食堂承包商限時(shí)整改,從而使食堂管理一步到位。

二、靈活經(jīng)營(yíng),滿(mǎn)足需求?,F(xiàn)在食堂不但要吃飽還要吃好,而且食堂承包商為了提高就餐率、就餐滿(mǎn)意度,則會(huì)從“品種多樣化、食物搭配科學(xué)營(yíng)養(yǎng)等角度”出發(fā),調(diào)節(jié)企業(yè)員工飲食,三山區(qū)食堂承包,滿(mǎn)足員工的不同口味。讓員工吃到安全、放心、多元化的食品。

三、風(fēng)險(xiǎn)為零,科學(xué)管理。食堂承包商會(huì)每天做出每樣菜種的留樣記錄,以保證員工的飲食安全。而且會(huì)憑多年的食堂餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和好的管理團(tuán)隊(duì),可以做到從食品采購(gòu)源頭上開(kāi)始,員工食堂承包,至食品上到餐桌上整個(gè)環(huán)節(jié)的危害控制。將安全責(zé)任事故的危害因素降低,工廠食堂承包,從而保證食品安全和衛(wèi)生。


食堂承包衛(wèi)生管理?xiàng)l例

食堂承包衛(wèi)生管理規(guī)則:食堂外包公司在個(gè)人衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生。環(huán)境衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生具備有專(zhuān)業(yè)且明確的規(guī)定。而且員工必須要擁有健康證,在入職之前還需要進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)。使用過(guò)的餐具會(huì)經(jīng)過(guò)開(kāi)水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理,保證餐具內(nèi)外干凈、干燥、無(wú)飯菜渣、無(wú)油跡、無(wú)洗潔精泡沫、無(wú)異味方可投入使用。


食堂承包以后,企業(yè)、學(xué)校、事業(yè)單位等只需派食堂監(jiān)督員監(jiān)督食堂狀況,有任何不滿(mǎn)意或不能達(dá)到衛(wèi)生要求的地方,均可以要求食堂承包商限時(shí)整改,從而使食堂管理一步到位。



很多企業(yè)都有自己的食堂,但每個(gè)企業(yè)食堂的標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境和菜品都有所不同,有些大中型企業(yè)會(huì)將企業(yè)食堂承包給名益餐飲這樣專(zhuān)業(yè)的餐飲機(jī)構(gòu)來(lái)進(jìn)行管理,以此來(lái)提高企業(yè)食堂的整體品質(zhì)。進(jìn)行食堂承包,關(guān)鍵的就是合理的餐飲管理,通過(guò)這種管理,可以有效的提高食堂的服務(wù)、改善就餐環(huán)境,食堂承包哪家好,豐富菜品的種類(lèi)。

食堂承包方式:主要有全委托承包式,半托承包式,食堂托管等形式,也可以根據(jù)客戶(hù)需求定制專(zhuān)門(mén)的承包方案。

食堂承包業(yè)務(wù):1、企業(yè)總部、單位等辦公設(shè)施樓宇。

2、各類(lèi)合資、獨(dú)資、外資工廠。

3、大中專(zhuān)院校。4、商場(chǎng)、休閑廣場(chǎng)、會(huì)所等業(yè)態(tài)的員工餐廳、大型餐飲設(shè)施。


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